料理屋の挑戦

仕事とは、挑戦することだ！
みんなが当たり前だと思うことを徹底してやる。
そして、だれもやったことのない事に、ドンドン挑戦する。
これから僕たちが、料理屋の新しい価値を創造するんだ。
働く人たちの気持ち、そしてワクワク感で僕たちは走っていくんだ。
人生は好きなことだけやっても認めてはもらえない。
でも、好きなことをやらなければ人生は味気ない。
仕事だって同じなんだ。面白そうなら思いっきりやってやる！
成功するか、失敗するか、未来のことなんて誰にもわからない。
どうせ転ぶなら思いっきり挑戦して、思いっきり前のめりに転んでやる！
目の前にはお客様の喜びが待っている。
仲間の喜びが待っている。
いつか、この街をビックリさせてやる！
いつか、日本をビックリさせてやる！
義経はやる！
僕たちが絶対に、やってやるぜ！！